9989   Levanta o Véio (250gr)

Caldinho de sururu, camarão seco, macaxeira, amendoim, tomate, cebola, azeite extra virgem, coentro e pimenta doce.

150   Matulão (280gr)

Queijo coalho feito na brasa, com purê de banana da terra e melaço de cana de açúcar.

164   Salada Capre (240gr)

Mussarela de búfala, rúcula, tomate uva, servida com pão artesanal assado na brasa, presunto de parma e molho pesto de castanha de caju.

12041   Carpaccio de Carne (140g)

Carpaccio de carne com azeite trufado, parmesão grana padano (legitimo queijo italiano), servido com folhas variadas, alcaparras e torradas aviação.

5522   Ceviche de Salmão e Kani (180g)

Delicioso ceviche de salmão fresco, kani, manga, azeite extra virgem, limão galego, shoyu e cebola roxa levemente picante.

5213   Casquinha de Siri Gratinada (140g)

Deliciosa casquinha de siri catado e gratinado, refogado com azeite especial, pimentões, cebola, alho e cheiro verde, servido com farofa crocante levemente picante.

894   Salada do Cuco (300gr)

Folhas variadas, frango grelhado, azeitonas, palmito, croutons crocantes, azeite extra virgem, aceto balsâmico, mostarda dijon ao mel de abelha e cebolinha verde.

171   Salada de Shitake,Shimeji e Camarão Levemente Picante (150g)

Deliciosa salada de shitake, shimeji e camarões frescos, refogados em azeite extra virgem, especiarias e crispy de parmesão grana padano.

258   Couvert Cuco (360gr)

Pão artesanal, grissini, pãozinho de queijo mineiro, beiju de tapioca, azeitonas com aroma de alecrim e antepastos artesanais.

158   Mix de Bruscheta Rica (350gr)

Pão italiano crocante com cobertura de cogumelos orgânicos, presunto parma, alho, manjericão, tomate, parmesão e azeite extra virgem.

154   Camarões à moda do Cuco (300gr)

Camarões, azeite extra virgem, lâminas de alho, salsinha e pimenta de cheiro (acompanha cesta de pão artesanal).

152   Exibidinho de Maragogipe (800gr)

Saboroso exibidinho de carne do sol, carne de fumeiro, purê de batata doce, requeijão cremoso e queijo coalho.

155   File em Dois Sabores (400gr)

Cubo de filé mignon grelhado, servido com molho de mostarda dijon, molho poivre e torradas aviação.

892   Furdunço (455gr)

Bolinho de peixe, camarão crocante, dadinho de tapioca e pastel do dia com antepastos variados.

1105   Codorna recheada à moda do Chef (500gr)

Codorna desossada com ladear de bacon, recheada com farofa rica (miolo de pão de forma, cebola, manteiga ,uva passas, ervas frescas), servida com arroz selvagem, tomate cassé, damasco com aroma de curry madras e molho de jabuticaba.

203   Filé Gorgonzola (480gr)

Tornedor de filé red angus, grelhado na brasa e servido com molho de gorgonzola cremoso, torta de batata e redução de balsâmico.

167   File Poivre Vert (500gr)

Tornedor red angus, grelhado na brasa, servido com delicioso molho poivre cremoso, tagliatelle na manteiga e parmesão grana padano.

5255   Baião de Três

Saborosíssimo baião de três, servido com feijão verde, queijo coalho em duas texturas, camarão, sururu, carne seca desfiada e manteiga de garrafa.

898   Moqueca Mista Especial do Cuco (1 pessoa) (600g)

Moqueca de camarão, peixe do dia, coentro, pimentão, cebola, alho, tomate, leite de coco (servida com arroz branco, farofa de dendê e pirão).

162   Moqueca Mista Especial do Cuco (2 pessoas) (1.200 g)

Moqueca de camarão, peixe do dia, coentro, pimentão, cebola, alho, tomate, leite de coco (servida com arroz branco, farofa de dendê e pirão).

137   Peixe Nobre ao Molho de Camarão (500g)

Lombo de peixe do dia, marinado e grelhado com azeite extra virgem, servido com arroz de castanha de caju, batata ao forno e delicioso molho cremoso levemente picante.

148   Perren do Pelô (500 g)

Camarões salteados com alho, cebola, manteiga e molho de damasco com abacaxi( servido com arroz, castanhas de cajú e ervilhas).

183   Roastbeef de Salmão com Risoto Tropical e Açafrão (400gr)

Salmão fresco, semi grelhado, servido com delicioso risoto com manga, abacaxi, açafrão e emulsão de manteiga,camarão, pimenta rosa e azeite extra virgem.

184   Peixe Nobre do dia (400gr)

Peixe fresco marinado e grelhado, servido com purê de batata baroa, banana caramelizada e tapenade.

899   Bobó de Camarão (para 1) (455 gr)

Delicioso creme de aipim, com camarão refogado no dendê, coentro, cebola, alho e leite de coco( servido com arroz branco).

160   Bobó de Camarão (para 2) (900g)

Delicioso creme de aipim, com camarão refogado no dendê, coentro, cebola, alho e leite de coco( servido com arroz branco).

485   Camarão Flambado com Risoto de Ervas Frescas (350gr)

Camarão flambado com risoto de ervas frescas, chutney de manga e chips de raízes.

165   Bisque de Camarão com Cogumelos (460gr)

Camarão e cogumelo cozido no próprio molho, acompanhado com tagliatelle na manteiga e parmesão grana padano.

486   Moqueca Vegetariana (510gr)

Moqueca com banana da terra, palmito, brócolis, legumes, dendê, coco e molho de tomate fresco servido com arroz branco.

151   Risoto de Cogumelos Frescos (400gr)

Arroz arbóreo cozido no caldo de vegetal, cebola roxa, alho, azeite extra virgem, tomilho fresco, pimenta branca, cogumelos orgânicos e aromas de trufas.

204   Frango Grelhado (250gr)

Corte mais saborosa do frango (coxa e sobrecoxa desossada).

161   Filé do Sol (200gr)

Corte especial de filé mignon, extra macia

120   Filé Brasileiro (220gr)

Tornedor de filé na brasa, servido com molho de alho.

153   Bife de Ancho Angus (250gr)

Corte especial extra macio e suculento, temperado com sal rosa.

1   Arroz Biro Biro (150gr)

2   Feijão Tropeiro (150gr)

3   Salada Verde (150gr)

4   Batatas Coradas (150gr)

5   Legumes Grelhados (150gr)

6   Vinagrete (100gr)

7   Purê de Queijo Coalho (200gr)

8   Farofa (150gr)

9   Tagliatelle (150gr)

391   Sorvete Artesanal Misto (220gr)

Sorvete artesanal, servido com calda de frutas vermelhas ou ganache de chocolate.

891   Dona Flor e seus Dois Maridos (250gr)

Deliciosa goiabada artesanal, servida com queijo da serra e sorvete de coco verde.

195   Cotoquinho do Pelô (180gr)

Pequeno bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro, servido com sorvete de creme.

688   Marquise de tapioca com aromas de canela (200gr)

Bolo crocante de tapioca, servido com sorvete de coco verde, calda de gengibre e doce de leite do Cuco.

12124   Chá Gelado Especial do Cuco (340ml)

7   Coca-cola zero ( 290 ml)

6   Coca-Cola (290 ml)

9   Sprite (350 ml)

10   Guaraná Antartica (350 ml)

381   Água de coco Natural (300ml)

5   Água tônica (lata 350 ml)

1   Água mineral sem gás (300 ml)

2   Água mineral com gás (300 ml)

190   Schweppes Citrus ( 350 ml)

12   Chá gelado artesanal (340 ml)

594   Suco de Uva Integral (300 ml)

382   Água de coco Natural (Jarra 700ml)

864   Energético (250 ml)

430   Abacaxi 300 ml

444   Abacaxi 700 ml

431   Cajú 300 ml

445   Cajú 700 ml

433   Laranja 300 ml

447   Laranja 700 ml

436   Manga 300 ml

450   Manga 700 ml

437   Maracujá 300 ml

451   Maracujá 700 ml

610   Cupuaçu 300 ml

611   Cupuaçu 700 ml

490   Cacau 300 ml

491   Cacau 700 ml

435   Limão 300 ml

449   Limão 700 ml

438   Especial Cuco 300 ml

452   Especial Cuco 700 ml

439   Água de Coco com Manga, Mel e Hortelã 300 ml

453   Água de Coco com Manga, Mel e Hortelã 700 ml

440   Abacaxi com Hortelã e Manjericão 300 ml

454   Abacaxi com Hortelã e Manjericão 700 ml

441   Laranja com Cenoura e Beterraba 300 ml

455   Laranja com Cenoura e Beterraba 700 ml

488   Caju com Limão Siciliano 300 ml

489   Caju com Limão Siciliano 700 ml

480   Morango 300 ml

481   Morango 700 ml

17   Cerveja sem Álcool (Long neck 330 ml)

21   Stella Artois (long neck 300 ml)

22   Heineken (long neck 330 ml)

916   Estrella Galícia (long neck 355 ml)

66   Corona (long neck 330 ml)

920   1906 La Milnueve ( Long neck 355 ml)

379   Schornstein IPA (500ml)

77   Red Label

78   Black Label

79   Jack Daniels

472   Boazinha - MG

644   Germana - MG

476   Vale Verde Extra Premium - MG

477   Weber Haus Extra Premium - RS

596   Havana - MG

407   Asa Branca Umburana - MG

11273   Anísia Santiago - MG

583   Serra das Almas

214   Serra das Almas - BA

474   Reserva do Nosco - RJ

961   Cachaça da Quinta - RJ

32   Cointreau

35   Amarula

33   Cuarenta y Tres

15391   Bananinha

5233   Cachaça Parimirim Ouro Carvalho

214   Serra das Almas Prata

583   Serra das Almas Ouro

1242   Rio do Engenho Prata

1244   Rio do Engenho Reserva

1246   Matriarca Ouro

474   Reserva do Nosco

644   Germana Palha

1252   Prosa Mineira

1253   Guaraciaba

1254   Chico MIneiro

1255   Gota de Minas

1257   Canarinha

11273   Anísio Santiago

596   Havana

1247   Weber Haus Orgânica

1248   Velho Pescador 5 anos

1258   Weber Haus 7 Madeiras

477   Weber Haus Extra Premium 6 anos

843   Soda Italiana (300 ml)

Xarope de maçã verde ou tangerina, água com gás e gelo

5520   Pinóquio do Pelô (300ml)

Fruta da estação, sumo de tangerina, monin e água com gás

496   Cosmopolitan (160 ml)

Vodka, Cointreau, Sumo de limão e Cranberry

27   Bacardi Mojito (400 ml)

Rum Bacardi, Limão, Folhas de hortelã, Refrigerante de limão, Gelo e Açúcar

29   Margarita (160 ml)

Frutas da estação, Cointreau, Tequila e Gelo

23   Caipirinha (300 ml)

Frutas da estação, gelo, cachaça artesanal e açúcar

860   Amarula Fashion (300 ml)

Amarula, Maracujá e Gelo

964   Cuca Fresca (300 ml)

Cachaça Premium, Hibisco Infusionado com Duo de Limões, Gelo e Açúcar

46   Aperol Spritz (300 ml)

Bitter, Espumante brut, Água com gás e Laranja

25   Caipiroska (300 ml)

Frutas da estação, gelo, vodka nacional e açúcar

212   Bombay Tonic (400 ml)

Gin Importado Bombay, Limão, Gelo e Água tônica

11   Luau do Sertão (300ml)

Monster mango, gin, agua com gás, mel de cacau, xarope de grenadine, fatia de laranja canela em casca, pimenta dedo de moça e alecrim.

862   Grey Goose Le Fizz (180 ml)

Vodka Super Premium, Limão, Saint Germain e Água com Gás.

24   Caipirinha Especial (300 ml)

Cachaça Artesanal, Limão, Jabuticaba, Cravo, Gelo e Açúcar

863   Caipiroska Especial Premium (300ml)

Frutas da estação, Vodka Importada Premium e Gelo

26   Grey Goose Caipiroska (300 ml)

Frutas da Estação, Vodka Grey Goose e Gelo

5515   Cajú Amigo (300 ml)

Compota de cajú, gelo, cachaça, sumo de limão, suco maguari e fatia de cajú.

5517   Sagrado Profano (300 ml)

Cachaça envelhecida, sumo de capim santo, sumo de limão, licor de tamarindo, gelo, mel e folha de limão.

5519   Por do Sol (250 ml)

Mel de cacau, espumante e cereja amarena.

5518   Moscow Mule (300 ml)

Sumo de limão, xarope de açúcar, gelo, vodka e espuma de gengibre.

5516   Arerê Americano (300 ml)

Bourbon, sumo de maracujá, sumo de limão, xarope de açúcar, gelo e folha de louro fresca

499   Negroni (300 ml)

Gin importado, campari, vermuth, gelo e fatia de laranja.

60   Café Espresso (50 ml)

Café Brasileiro de Qualidade

208   Café Coado (50 ml)

Café feito em coador tradicional

111   Café Descafeinado

62   Machiato (50 ml)

Espresso e Espuma de leite

61   Ice Coffee (120 ml)

Espresso e Gelo

67   Café Espresso com Trufa de chocolate

Café Brasileiro acompanhado com deliciosa Trufa de Chocolate.

63   Espresso Duplo (120 ml)

Espresso Duplo

210   Café Mocha (180 ml)

Expresso, Calda de chocolate ou caramelo, Leite e Espuma de leite

64   Capuccino (120 ml)

Espresso, leite, espuma de leite, chocolate e canela em pó

842   Capuccino Gelado (300 ml)

Chocolate em pó, Café espresso, Leite condensado, Calda de chocolate, Chantilly, Gelo e Canela

300   Hórus Brut (750m)

301   Don Guerino Brut (750m)

968   L.A. Jovem Brut Rosé (750ml)

458   Moët & Chandon Impérial Brut (750ml)

Região:Champagne
Produtor: LVMH
Uva(s): Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Meunier.

460   Veuve Clicquot Brut (750ml)

Região:Champagne
Produtor: Louis Vuitton Moët Hennessy
Uva(s): Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier.

220   Miolo Seleção Chardonnay & Viognier (750ml)

Região:Campanha Gaúcha- RS
Produtor :Família Miolo
Uva(s): Chardonnay e Viognier

732   Don Guerino Sinais Riesling (750ml)

Região: Serra Gaúcha-RS
Produtor: Dom Guerino
Uva(s): Riesling

225   Bico Amarelo Vinho Verde (750ml)

Região: Vinho verde.
Produtor: Quinta do Ameal
Uva(s): Alvarinho, Loureiro e Avesso

308   Escada da Beira (750ml)

Região: Dão
Produtor:Winery Vinalda
Uva(s):Malvasia-Fina, Encruzado e Bical

223   Esporão Pé Branco (750ml)

Região:Alentejo
Produtor:Herdade do Esporão
Uva(s):Semlon

309   Coleman Chardonnay Vineyard (750ml)

Região:Valle de Colchaga
Produtor:Camepa Movissimo:
Uva(s):Viognier

332   Ventisqueiro Chardonnay (187m)

Região:Vale Central
Produtor:Viño Vestisqueiro
Uva(s):Chadonay

944   Cordillera Andina Chardonnay (750ml)

Região:D.O Valle Central
Produtor:State Bottled
Uva(s):Chardonnay

753   Cordillera Andina Rosé (750ml)

Região:D.O Valle Central
Produtor:State Bottled
Uva(s):Andina

304   Miolo Reserva Merlot (750ml)

Região:Campanha Meridional/RS
Produtor: Vinícola Miolo
Uva(s):Merlot

310   Don Guerino Reserva Merlot (750ml)

Região:Serra Gaúcha
Produtor:Dom Guerino
Uva(s):Reserva Merlot

243   Pé Tinto (750ml)

Região:Alantjo
Produtor:Esporão
Uva(s):moreto, Castelão e Trincadeira

235   Coroa de Rei (750ml)

Região:Demarcada do Douro
Produtor:Coroa de Rei-Poças
Uva(s):Touringa França, Tinta Roriz, Tinta Barroca.

316   Chateaux Les Millaux (750ml)

Região:Bordeaux
Produtor:Chateaux Les Millaux
Uva(s):Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

314   Los Haroldo Nampe Cabernet Sauvignon

Região:Mendonza
Produtor:Bodegas los Haroldos
Uva(s):Carbenet Sauvignon

317   Hermandad Blend (750ml)

Região:Valle do Uco-Mendoza
Produtor:Hermandad
Uva(s):Malbec, Cabernet Souvignon, Merlot e Petit Verdot

311   Aguaribay Malbec (750ml)

Região:Valle do Uco, Tunuyán, Mendonza
Produtor:Baron Edmond de Rothschilds
Uva(s):Malbec

322   Alto Madero Carmenere (750ml)

Região:Valle de Colchaga, Marchegue
Produtor:Errazuriz Olave
Uva(s):Carmenere

323   Cordillera Andina Merlot (750ml)

Região:D.O Valle Central
Produtor:Estate Bottled
Uva(s): Merlot

234   Casa Silva Coleccion Cabernet Sauvignon (375ml)

Região:Valle de Colchagua
Produtor:Casa Silva
Uva(s):Carbenet Sauvignon

4   Encierra